Rå majssallad med tomater

Röster: 12

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 346, totalt fett 18 G., mättade fetter G., proteiner 13 G., kolhydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Denna sallad är det perfekta sommartillbehöret till grillat kött. Ingrediensernas fräschör och deras varierade texturer gör rätten ännu mer intressant. Denna råa majssallad är ganska lätt, färgglad och enkel att tillaga. Du kan öka mängden dressing om så önskas, och till och med lägga till en skvätt lime.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 ax färska majs
1/4 kopp olivolja
3 matskedar vitvinsvinäger
2 koppar röda eller orangea druvtomater, halverade
250 g mozzarella, skuren i små tärningar
1 knippe salladslök, tunt skivad
1,5 koppar färska basilikablad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majs, druvtomater, mozzarellaost, vinäger, gröna lökar, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

I en liten skål, vispa ihop vinäger, 2 teskedar salt och en nypa peppar. Tillsätt olivoljan gradvis under vispning, några droppar i taget, sedan i en jämn stråle. Den färdiga dressingen ska vara slät.
Skrapa bort majskornen från kolven med en vass kniv och lägg dem i en skål. Tillsätt tomater, mozzarella och salladslök. Häll dressingen över majsen och blanda. Täck över och låt stå i 15 minuter till 2 timmar. Riv ner basilikan i salladen innan servering och blanda.
Utgång6 msk.

Kategorier:

recept / Picknick / Sommarrätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Sallader / Grönsakssallader / Matnätverk - recept

Receptsamlingar