Majs med tomater och basilika

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna amerikanska sidorätt, gjord på majs, tomater och grönsaker, är klar på bara 15 minuter. Alla ingredienser kombineras i en stekpanna, vilket skapar en fantastisk smakkombination. Den görs bäst med färsk majs, där man skär kärnorna från kolven och pressar ut så mycket som möjligt av den läckra majsmjölken. Kärnorna sauteras i smör med söta körsbärstomater, och slutligen tillsätts gräslök och aromatisk basilika i pannan. Denna läckra sommarsidorätt passar bra till alla kött- eller fågelrätter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 majskolvar, skalade
2 matskedar osaltat smör
2 koppar blandade körsbärstomater och druvtomater, halverade
2 matskedar hackad färsk gräslök
1 msk hackad färsk basilika

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majs, körsbärstomater, druvtomater, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär av majskornen från kolvarna och lägg dem i en medelstor skål. Använd den slöa sidan av en kniv för att skrapa av varje kolv för att släppa ut majsmjölken i skålen.
Smält 1 matsked smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt tomaterna och koka tills de mjuknat, cirka 3 minuter. Rör i majs, majsmjölk, 1 matsked vatten, ¾ tsk salt och några nyp svartpeppar och koka tills kärnorna är mjuka, 3 till 5 minuter.