Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Med kokosmjölk och koriander får majskrämen en unik asiatisk smak och är vegetarianvänlig. Servera den som en sidorätt eller en festlig aptitretare som alla, inklusive veganer, kommer att älska.

Ingredienser:

• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 450 g frysta majskorn, tinade
• 3 gröna lökar, tunt skivade
• 1/4 tsk krossade röda pepparflingor
• 0,5 dl kokosmjölk
• 0,5 dl färska korianderblad, plus extra till servering
• 1 msk äppelcidervinäger

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

majs, kokosmjölk, gröna lökar, koriander, röda pepparflingor, äppelcidervinäger

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm matolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt majs, salladslök, rödpepparflingor och 1/2 tsk salt och koka tills majsen är mjuk, cirka 5 minuter.
Steg 2
• Tillsätt kokosmjölk och 0,5 dl vatten och låt sjuda tills vätskan tjocknar, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen och rör i koriander och vinäger. Häll över i en serveringsskål och garnera med koriander.

Röster: 1