Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Denna kryddade, koffeinfria kokosdryck kan bli nästa stora grej inom lattes.

Ingredienser:

Gurkmejapasta

• 1/4 kopp gurkmejapulver
• 3 msk kokosolja

Latte

• 2 koppar kokosmjölk
• 1 kanelstång
• 1 bit ingefära (2,5 cm), skalad och skuren i tunna skivor
• Honung efter smak (valfritt)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

gurkmeja, kokosolja, kokosmjölk, kanel, ingefärarot, honung

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• För gurkmejapasta. I en liten kastrull på medelvärme, vispa ihop gurkmejapulver och 1 kopp vatten. Koka i 2-3 minuter, tills blandningen tjocknar till en torr pasta. Ta bort från värmen, rör i kokosoljan och 1/4 tesked malen peppar. Ställ åt sidan.
Steg 2
• För latte. I en medelstor kastrull, blanda kokosmjölk, kanelstång, ingefära, honung (om du använder) och 1 matsked gurkmejapasta. (Låt eventuell kvarvarande pasta svalna helt och förvara sedan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka.) Låt blandningen sjuda på medelvärme i cirka 5 minuter för att ingredienserna ska dra in. Ta bort från värmen och sila, servera omedelbart.

Röster: 6