Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Gurkmeja är en av de mest nyttiga kryddorna. Den har antiinflammatoriska egenskaper, ger en behaglig smak till rätter och en vacker gyllene nyans. Det enklaste sättet att införliva gurkmeja i din kost är att göra äggröra! Detta recept fungerar med både färsk gurkmejarot och torkat gurkmejapulver.

Ingredienser:

• 3 ägg
• 1 msk riven skalad färsk gurkmeja (eller 1 tsk malen)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, gröna lökar, gurkmeja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Vispa 3 ägg med 1 matsked vatten, krydda med salt och peppar. Smält 1 matsked smör i en stekpanna med non-stick-beläggning på medelvärme.
Steg 2
• Tillsätt 1 matsked riven, skalad färsk gurkmeja och koka under omrörning i 15–30 sekunder. Tillsätt äggen, sänk värmen till medel-låg och koka under omrörning i cirka 3 minuter. Strö över hackad salladslök, persilja och dill över äggen.

Röster: 1