Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Äggröra med korv, paprika och tomater - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 4 uppvispade ägg
• 4 msk. olivolja
• 450 g tärnad Loukanika-korv
• 1 medelstor röd paprika, tärnad i små tärningar
• 1 hackad lök
• 3 hackade vitlöksklyftor
• 225 g hackade plommontomater
• 2 matskedar hackad grön lök
• Salt och malen svartpeppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, korv, plommontomater, chilipeppar, lök, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olivolja i en stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt korven och paprikan och stek tills korven börjar bli brynt, cirka 2-3 minuter. Tillsätt den hackade löken och stek under omrörning tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
Steg 2
• Tillsätt vitlök och tomater och koka tills tomaterna släpper ut sin saft, cirka 5 minuter. Vispa i äggen, strö över salladslök och rör försiktigt med en silikonspatel. När äggen är väl blandade, krydda med salt och peppar och servera varmt.

Röster: 2