Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Creamed corn är en amerikansk sidorätt, mest populär i mellanvästern. Den består av majskorn som sjuds i en krämig sås, som passar utmärkt till dem och framhäver deras naturliga sötma. Denna version av rätten använder tre "krämiga" ingredienser: smör, vispgrädde och helmjölk. Detta gör majsen otroligt mör och saftig. Färsk timjan och lök ger en kryddig smak. Servera omedelbart. Denna sidorätt passar bra till alla kött- eller fågelrätter.

Ingredienser:

• 6 majskolvar, utan kärnor
• 2 msk (30 g) osaltat smör
• 1 medelstor lök, finhackad (ca 1 kopp)
• 8 färska kvistar timjan
• 1 kopp vispgrädde
• 0,5 koppar helmjölk

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

majs, grädde, mjölk, timjan

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Smält smöret i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Tillsätt lök och timjan och fräs i cirka 4 minuter, eller tills löken är mjuk och gyllenbrun.
Steg 2
• Tillsätt majsen, sedan grädden och mjölken. Koka upp och låt sjuda i 3–5 minuter, eller tills majsen är genomvarm men fortfarande krispig och mör.
Steg 3
• Krydda med salt och peppar efter smak. Ta bort timjankvistarna och servera omedelbart.

Röster: 18

Författaren till receptet - Curtis Stone är kock, matskribent och tv-personlighet.