Tid: 12 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Även med bara tomater, basilika, bröd och vitlök kan du göra en utsökt italiensk förrätt, otroligt enkel och full av livfulla smaker. Skivor vitt bröd rostas gyllenbruna och gnids in med en vitlökskiva. Servera bruschettan med en enkel sallad av finhackade söta plommontomater med färsk basilika, kryddad med högkvalitativ olivolja. Denna förrätt är klar på några minuter och är perfekt som mellanmål medan huvudrätten tillagas, eller som en aptitretare att servera med vin.

Ingredienser:

• En halv baguette eller långbottenbröd, skuret i 12 skivor
• 2 stora vitlöksklyftor, skalade
• Olivolja att ringla över bruschetta
• 3 små plommontomater, halverade och urkärnade
• 20 färska basilikablad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

baguette, vitlök, plommontomater, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till hög värme (du kan även grilla brödet om så önskas). Lägg brödskivorna på en bakplåt. Grilla varje sida, var försiktig så att de inte bränns! Gnid in brödskivorna med hackad vitlök och ringla över olivolja. Skiva tomaterna och lägg dem i en liten skål. Stapla basilikabladen och rulla dem som en cigarr. Skiva basilika tunt till konfetti och strö rikligt över tomaterna. Tillsätt en skvätt olivolja och grovt salt och blanda försiktigt tomaterna med basilikan. Arrangera brödskivorna runt skålen med topping. Placera en sked i närheten för att skopa upp tomaterna och servera.

Röster: 1