Tarte med tomater och mozzarella
Röster: 1
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 128, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 8 G., kolhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 53 mg, natrium 231 mg, socker 2 G.
Kalorier 128, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 8 G., kolhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 53 mg, natrium 231 mg, socker 2 G.
En lättlagad, utsökt aptitretare som inte tar lång tid. Kombinationen av söta tomater, aromatisk basilika och seg mozzarella på en smulig skorpa – vad kan vara godare, särskilt under sommarens tomatsäsong?! För att göra det enklare, använd färdigköpt pajdeg.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g tomater, skurna i 1 cm tjocka cirklar.
- 1 runt ark pajdeg, hembakad eller köpt
- 1 stort ägg, uppvispat med lite vatten så att degen täcks
- 180 g tätt packad riven mozzarella
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/4 kopp hackad färsk basilika, plus extra till servering
- Havssaltflingor att strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tomater, mozzarellaost, basilika, mördeg, havssaltflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C. Lägg tomaterna på en pappershandduk och strö över några nypor grovt salt för att släppa ut lite av vätskan.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg degen ovanpå (om du använder hemlagad deg, kavla ut den till en cirkel med en diameter på 28–30 cm).
- Pensla degens kanter med uppvispat ägg och strö sedan över mozzarella, vitlök och färsk basilika. Toppa med tomater. Vik degens kanter över fyllningen. Pensla ytterkanterna med uppvispat ägg och krydda med salt och svartpeppar.
- Grädda pajen tills kanterna är gyllenbruna, 35–45 minuter. Strö över färsk basilika och njut!
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
