Plommontarte
Röster: 7
Tid: 1 timme.
En underbar sommarpaj med mogna, saftiga plommon på en nötbotten. Den är också ganska enkel att göra med minimala ingredienser. Knåda den smuliga pajdegen med hackade valnötter och klä botten. Lägg skivade plommon ovanpå i ett fint mönster och grädda. Den varma, nötiga smaken och aromen passar vackert ihop med de lika väldoftande, söta och syrliga plommonen. Servera denna varma paj med en kula glass eller vispad grädde.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar premiummjöl
- 3/4 kopp finhackade valnötter
- 3/4 kopp brunt socker
- 12 msk kallt smör (165 g), tärnat
- 1 äggula
- 1 kg fasta, mogna mörka plommon, urkärnade och delade på längden i 4 bitar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, valnötter, brunt socker, ägg, plommon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Blanda mjöl, valnötter och farinsocker i en stor skål. Tillsätt smör och äggula. Vispa med händerna eller en mixer tills det är smuligt. (Du kan röra ner mjölet i degen.) keso.)
- Lägg 3,5 dl deg i botten av en springform eller pajform (23 cm) och tryck till för att bilda ett jämnt lager. Arrangera plommonen, med skalsidan nedåt, i en blomform, börja från kanterna och arbeta dig mot mitten.
- Strö resterande smuldeg jämnt över frukten. Grädda pajen i 40–50 minuter, tills den är gyllenbrun och plommonsaften har bubblat. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter. Flytta över pajen från formen till ett platt serveringsfat. Servera varm eller rumstemperatur.
Kategorier:
Liknande recept
