Kokosäggvitetårta
Röster: 5
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Kokospaj gjord på äggvitor - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kokosbas
- 3 och 1/3 koppar osötade kokosflingor
- 3 äggvitor från kategori CO-ägg
- 1,5 koppar florsocker
- 3/4 tsk vaniljextrakt
Apelsinfyllning
- 4 äggulor från kategori CO-ägg
- 400 gram kondenserad mjölk
- 1/2 tsk apelsinolja eller extrakt
- 1/2 kopp apelsinjuice
- Skal av 2 apelsiner
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kondenserad mjölk, strösocker, kokosflingor, vaniljextrakt, Apelsinskal, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- För basen: Värm ugnen till 190°C.
I en medelstor skål, blanda 3 1/3 koppar kokos, äggvitor, florsocker och vanilj. Tryck lätt ner denna äggviteblandning i sidorna och botten av en smord pajform (23 cm) för att bilda skorpan. - Grädda pajen tills botten är ljusbrun och kanterna är gyllenbruna, cirka 10 minuter. Låt svalna på ett galler. Sänk temperaturen till 160 °C.
För den apelsinfärgade fyllningen: Medan pajen svalnar, blanda äggulor, kondenserad mjölk, apelsinextrakt, smör, apelsinjuice och skal i en medelstor skål. Häll fyllningen i den avsvalnade pajen och grädda tills den stelnat, cirka 15 minuter. Låt svalna på ett galler och ställ sedan i kylskåp.
Kategorier:
Liknande recept
