Persika- och ingefärastårta
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Denna persikopaj tar mindre än en halvtimme att göra om du har köpt deg. Dess skorpa – sockerkakdeg – toppas med persikoskivor blandade med malen ingefära och farinsocker. Efter gräddningen får persikotoppingen kryddiga och karamella toner. Strö över kanelsocker innan servering och njut varm. Med minimal ansträngning får du ett läckert, elegant bakverk som till och med är perfekt att dela med gäster.
Vi rekommenderar
Recept:
Smörj en fyrkantig form på 20 cm med smör och klä den med bakplåtspapper. Lägg en halv påse (450-500 g) kyld sockerkakdeg, tryck ner den i botten och grädda i 190 °C (375 °F) i 8 minuter. Blanda 1,5 koppar skivade persikor med 2 matskedar farinsocker, 1 tesked malen ingefära och en nypa salt och lägg dem på pajen. Öka ugnstemperaturen till 220 °C (425 °F) och grädda pajen tills den är gyllenbrun, 10-12 minuter. Strö över kanelsocker.
Recept med liknande ingredienser: mördeg, brunt socker, malen ingefära, persikor, kanel
Kategorier:
Liknande recept
