Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 cocktails

Denna drink för vuxna från Tyler Florence är gjord med tjock persikopuré, färska ingefärabitar och en hel flaska champagne.

Ingredienser:

För ingefärssirapen:

• 1/4 kopp färsk ingefära, skivad och skalad
• 2 koppar strösocker
• 2 koppar kallt vatten

För persikopurén:

• 300 g halvtinade persikor
• 1/2 kopp ingefärssirap

Att servera:

• Isbitar
• 1 flaska champagne

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

persikor, ingefärarot, champagne, sirap

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Börja med att göra ingefärssirapen. Skala och riv ingefäran. Lägg den i en kastrull med socker och kallt vatten. Koka upp och rör om tills sockret har löst sig. Täck över och låt dra i 15 minuter. Sila och släng ingefärsbitarna.
Steg 2
• Lägg frysta persikor i en mixer och häll i den färdiga ingefärssirapen. Mixa tills det är slätt och ställ sedan i kylskåp i en timme.
Steg 3
• Lägg isbitar i en cocktailshaker och fyll till hälften med persikopuré. Toppa med champagne och skaka kraftigt. Häll i champagneglas och upprepa processen vid behov.

Röster: 5