Bellini-gelé
Röster: 3
Tid: 4 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Ett recept på Prosecco Bellini-gelé, gjord i champagneglas och garnerad med persikoskivor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 flaska (750 ml) mousserande vin från Prosecca
- 1 kopp socker
- 15 g snabbgelatin
- 1 persika, skuren i skivor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mousserande vin, clearing, persikor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 1 kopp vin och socker i en liten kastrull. Ställ på spisen och värm tills sockret är helt upplöst.
- Häll under tiden resterande vin i en medelstor skål. gelatin och låt stå i 1 minut. Häll i den varma vinblandningen och vispa tills gelatinet har löst sig. Skumma bort eventuellt skum som bildas på ytan.
Häll blandningen i 6 champagneglas och låt dem svalna tills de är något fasta, cirka 1 timme. Lägg en persikoklyfta i varje glas, ställ sedan tillbaka glasen i kylskåpet och fortsätt svalna tills gelén är helt fast, cirka 3 timmar till.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Gelé / Fruktdesserter / Guy Fieri
Liknande recept
