Alkoholhaltig gelé "Irish cream"
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 36
Komplexitet: lätt
Portioner: 36
Näringsvärde per portion:
Kalorier 79, totalt fett 3 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 22 mg, socker 5 G.
Kalorier 79, totalt fett 3 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 22 mg, socker 5 G.
I det här receptet förvandlas gammaldags Irish coffee till alkoholhaltig gelé. Denna charmiga dessert för vuxna kombinerar alla smaker från den berömda cocktailen – kaffe, Baileys och vispgrädde. Skär geléen i rutor eller använd en shamrock-kakform för att skapa former för lycka.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar varmt starkt svart kaffe
- 3 matskedar socker
- 5 paket med 7 gram gelatin
- 1 flaska (750 ml) Irish cream-likör, till exempel Baileys Original Irish Cream
- Vispad grädde och chokladtäckta kaffebönor, till servering
- Specialutrustningträspett och bakpåse
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kaffe, Baileys likör, gelatin, kaffebönor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en 20x20 cm bakform med plastfolie, så att det finns 5 cm överhäng på alla sidor.
- Blanda kaffe och socker i en medelstor skål tills sockret har löst sig. Rör kraftigt ner 2 påsar gelatin tills det är helt upplöst. Sila kaffeblandningen genom en fin sil ner i den förberedda kastrullen. Skumma bort eventuellt skum från toppen med en sked. Kyl utan lock tills gelén stelnat, cirka 1 timme. Använd ett träspett för att göra några hål i kaffegelén. Detta hjälper till att hålla ihop de två lagren.
- Mikrovågsugna 1 kopp likör i cirka 1 minut. Tillsätt de återstående 3 påsarna gelatin och rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt resterande likör och rör om. Häll blandningen över den stelnade kaffegelén och kyl tills den är helt stelnad, cirka 2 timmar.
- Ta försiktigt ut gelén ur formen genom att dra i den överhängande filmen. Skär gelén i 36 rutor. Du kan också skära ut former med en liten shamrockformad kakform.
- Spritsa vispad grädde över varje portion gelé och garnera med en chokladöverdragen kaffeböna. Ställ i kylskåp tills det är dags att servera.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
