Tranbärsgelé utan gelatin
Röster: 5
Tid: 3 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Tranbärsgelé utan gelatin - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 500 g (cirka 4,5 koppar) tranbär, tinade om de varit frysta
- 2 apelsiner
- 2 msk socker
- 1 tesked malen koriander
- Grovt salt
- 1 tesked ren vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tranbär, Apelsinskal, vaniljextrakt, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg tranbären i en kastrull. Skala skalet från en halv apelsin i breda strimlor med en grönsaksskalare; tillsätt i kastrullen tillsammans med saften från två apelsiner (cirka 1/2 dl).
Tillsätt socker, koriander, en nypa salt och 1 kopp vatten. Koka upp och låt sjuda på medelvärme under omrörning tills bären spricker och såsen tjocknar, 15 till 20 minuter. - Ta bort från värmen och släng apelsinskalet; rör i vaniljen. Häll tranbären i en mixer och mixa tills de är släta. Sila genom en finmaskig sil ner i en serveringsskål med en gummispatel. Ställ i kylskåp tills det stelnat, minst 3 timmar. Du kan frysa tranbärsgeléen i upp till 2 veckor.
Kategorier:
Liknande recept
