Skiktad jordgubbs-, lime- och melonsylt
Röster: 6
Tid: 5 timmar och 40 minuter
Kvantitet: 16 rutor
Kvantitet: 16 rutor
Lager på lager gelé med jordgubbar, lime och melon - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För jordgubbsgelé:
- 550 ml skalade och kvartade jordgubbar
- 2 matskedar socker
- 8 g snabb gelatin
För limegelé:
- 2 matskedar färskpressad limejuice
- 1/2 dl kondenserad mjölk med socker
- 8 g snabbgelatin
För melongeléen:
- 4 koppar tärnad honungsmelon
- 2 matskedar socker
- 15 g snabbgelatin
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, limejuice, kondenserad mjölk, melon, gelatin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered jordgubbsgelé: Blanda jordgubbarna med socker. Låt stå i 1 timme och mixa sedan i en mixer. Häll gelatinet i en skål med 0,6 dl vatten; låt stå i 1 minut. Värm jordgubbspurén i en kastrull på medelvärme tills den är varm; rör sedan i gelatinblandningen. Låt svalna till rumstemperatur.
- Gör limegelé: I en skål, blanda limejuice, 2 matskedar vatten och gelatin; låt stå i 1 minut. I en annan skål, blanda 1,5 dl kokande vatten med kondenserad mjölk och rör sedan ner gelatinblandningen. Låt svalna till rumstemperatur.
- Förbered melongelé: Mixa melonen, 2 matskedar vatten och socker. Sila genom en finmaskig sil utan att knåda. Blanda 1/2 kopp melonjuice med gelatin i en skål; låt stå i 1 minut. Värm resterande 1/2 kopp juice i en kastrull. Rör ner gelatinblandningen. Låt svalna till rumstemperatur.
- Montera gelén: Smörj en rektangulär bakform på 23 x 13 cm med matolja och torka bort överflödig olja. Häll 1/2 dl jordgubbsgelé i formen; låt svalna i 20 minuter. Fortsätt att lägga lager, häll i 1/2 dl limegelé, melongelé och mer limegelé, avsluta med jordgubb och låt svalna mellan varje lager. Ställ formen i kylskåp och kyl tills den stelnat helt, 3 till 10 timmar.
- Doppa geléformen i varmt vatten i 10 sekunder och vänd den sedan upp och ner på en skärbräda.
Skär i rutor.
Kategorier:
Liknande recept
