Panna Cotta med Persika och Kokos

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 195, totalt fett 12 G., mättade fetter 7 G., proteiner 6 G., kolhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 44 mg, socker 16 G.

Puréerade persikor ger denna delikata pannacotta en underbar blekorange färg och somrig arom, som varsamt kompletteras av de tropiska tonerna av kokosvatten. Om du inte har kokosvatten kan du ersätta den med en annan lätt sötad juice. Garnera desserten med färsk frukt och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

7 g osmaksatt gelatinpulver
1 kopp mjölk
3 urkärnade persikor + finhackade persikor till garnering
1/3 kopp kokosvatten
Saft av 1 lime
1 kopp vispgrädde
1/3 kopp socker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: persikor, gelatin, mjölk, grädde, kokosvatten, limejuice

Att laga maträtten enligt receptet:

Strö gelatin över mjölken och låt stå i 5 minuter.
Blanda persikor, kokosvatten och limejuice i en mixer och mixa tills det är slätt. Sila genom en finmaskig sil ner i en medelstor kastrull och låt sjuda på medelvärme tills det tjocknat något, cirka 8 minuter. Tillsätt mjölk- och gelatinblandningen, vispgrädden och sockret och koka under omrörning tills det är slätt. Låt svalna något.