Hur man gör pannacotta
Röster: 6
Tid: --
Panna cotta är en utsökt och väldigt lättlagad dessert. Den här artikeln kommer att lära dig hur man gör den. Detta är inte ett recept, utan snarare en guide.
Vi rekommenderar
Recept:
Pannacotta är en praktiskt taget perfekt dessert. Den är helt underbar! Allt du behöver är mjölk, vanilj, gelatin och en form att stelna i. Vanilj kan ersättas med andra kryddor, eller så kan du lägga till plommon- eller kokossmak.
Pannacotta kan göras med mjölk eller andra vätskor. Den kan ätas kall eller rumstempererad. Den kan göras i förväg eller samma dag som den serveras. Den tar väldigt lite tid att tillaga!
Den huvudsakliga metoden
Lös upp gelatin i mjölk, grädde eller kokosmjölk och låt det stå i 5 minuter. För vegetarisk panna cotta kan du använda veganskt gelatin.
Sätt blandningen på låg värme, tillsätt socker och vispa. Tillsätt gradvis vanilj, en mycket liten mängd salt och ytterligare komjölk eller kokosmjölk. Du kan dock utesluta saltet.
Fördela blandningen i formar och ställ i kylskåp.
Pannacotta är utsökt både i små formar och som en enda bit i en stor form. När du tar ut den ur en stor form, lossa formens sidor med en kniv och täck formen med en tallrik. Vänd formen upp och ner och håll tallriken över den så att när du vänder den är tallriken på botten och formen på toppen. Vicka försiktigt formen tills innehållet är helt fördelat över tallriken.
Vilka blanketter kan användas?
Du kan använda vilka formar som helst för panna cotta: silikonformar, små skålar och koppar, fat och till och med glas.
Traditionellt sett görs pannacotta med grädde och mjölk. Men man kan också använda andra ingredienser, som gräddfil eller kefir. Gräddfil ger desserten dess tjocklek, medan kefir gör den väldigt fräsch och lätt.
Istället för mejeriprodukter kan du använda kokosmjölk.
Garnering
Pannacotta kan ätas som den är, eller så kan du dekorera den med färska bär, choklad, bärsås och andra sötsaker..
Exakta proportioner anges inte eftersom alla lagar denna rätt på olika sätt. Var inte rädd för att experimentera och lita på din egen smak. När du väl har hittat ett läckert recept kan du prova andra.
Författare till artikeln: Natalia Semenova "TopCook"
Kategorier:
Liknande recept
