Kaffepannacotta
Röster: 9
Tid: 15 minuter plus stelningstid
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
För en vacker avslutning på en romantisk middag, servera denna lätta kaffepannacotta i martiniglas. Denna dessert har en genuin italiensk elegans och är otroligt enkel att göra – låt den bara stelna i kylskåpet. Det är bäst att göra pannacottan en dag i förväg, och precis innan servering, garnera varje portion med grova hyvlar av vit och mörk choklad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 koppar helmjölk
- 1,5 tsk osmaksatt gelatinpulver
- 1,5 koppar vispgrädde
- 3 rågade teskedar snabb espressopulver
- 1/4 kopp socker
- En nypa salt
- 1 liten vit chokladkaka, till dekoration
- 1 liten mörk chokladkaka, till dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, vit choklad, mjölk, grädde, gelatin, kaffe
Att laga maträtten enligt receptet:
- Häll mjölken i en liten kastrull med tjock botten. Tillsätt gelatinet och låt det stå i 5 minuter för att mjukna. Rör om på medelvärme tills gelatinet har löst sig, men låt inte mjölken koka – cirka 2 minuter.
- Tillsätt grädde, espressopulver, socker och salt. Rör om på låg värme tills sockret har löst sig, cirka 3 minuter till. Ta bort från värmen och låt svalna något.
- Häll den krämiga blandningen jämnt i två martiniglas. Täck över och ställ i kylskåp. Rör om var 20:e minut under den första timmen. Ställ i kylskåp tills blandningen stelnat helt, minst 6 timmar och upp till 2 dagar.
- När du är redo att serveraRiv chokladkakorna med en grönsaksskalare tills du har ungefär 1 matsked vita och mörka chokladspån. Strö chokladspån över varje pannacotta och servera.
Kategorier:
Liknande recept
