De bästa recepten för middagsbjudningar

Att laga middag och bjuda hem vänner kan göras utan krångel. Nyckeln är att skapa en meny som inte kräver att du tillbringar hela dagen i köket.

Hur man lagar mat - Bästa recepten för middagsbjudningar

Krabbkaka Slider Smörgåsar

I denna kompakta förrätt ersätter Jeff ströbröd med smöriga kex. De håller inte bara ihop biffarna utan ger också krabbköttet en underbar smak.

Recept: Kamchatka krabbkotletter

Den bästa tomatsoppan

Soppa är alltid ett bra sätt att starta en middagsbjudning – och Rees mysiga tomatsoppa kommer garanterat att glädja alla. Dessutom kan den göras kvällen innan, så behöver du bara värma upp den på dagen för din fest.

Recept: Den godaste tomatsoppan

Krutonger i lönnsirap med mjukost

När du rostar bröd i smör och lönnsirap uppstår magi. Krutongerna täcks med en söt glasyr; och om du använder gott bröd, som surdegsbröd, förblir insidan fast. Toppa med en mjuk ost – denna aptitretare passar perfekt till vin.

Recept: Rostade bröd i lönnsirap med mjukost

Helbakad blomkål

Vi ger en av våra favoritgrönsaker en kunglig makeover: fyller den med ost, grönkål och bacon, toppar den med krispiga brödsmulor och bakar den tills den är mör.

Recept: Ugnsbakad fylld blomkål

Ugnsbakad kyckling med balsamvinägersås

En enkel balsamvinägermarinad gör underverk på ugnsbakad kyckling. Och vem vill inte komma över för kyckling? Giadas recept är elegant och prisvärt.

Recept: Ugnsbakad kyckling i balsamvinägerdressing

Orzo pastasallad

När du har middagsgäster är läckra tillbehör praktiska. Som den här färgglada orzo-pastasalladen: lätt och elegant, det perfekta komplementet till din huvudrätt.

Recept: Orzo pasta och kikärtssallad

Buffalo Chicken Wreath Paj

Buffalo kycklingdip är alltid en succé, men att servera den i en varm smördeg gör den verkligen speciell. Och den intressanta presentationen kommer garanterat att dra till sig uppmärksamhet.

Recept: Buffalo Chicken Fylld Smördegsring

Kycklinggryta med salta bullar

Att bjuda in vänner på middag behöver inte vara något avancerat. Faktum är att en rätt som Ainas kycklinggryta med bullar (en sorts förenklad version av en quiche) förkroppsligar själva essensen av att umgås: utsökt mat och den värme du ger dina nära och kära.

Recept: Ugnsbakad gryta med kyckling och bullar

Kyckling med vitlök och gräddsås

Denna regionala klassiker kombinerar komforten hos en bräserad rätt med sofistikeringen hos en fransk bistro. Kycklingen bräseras i en kittel med vin, örter och vitlök (40 klyftor!), vilket ger en mjukare och sötare smak. En touch av grädde i slutet ger en sista touch.

Recept: Kyckling bräserad i vin och 40 vitlöksklyftor

Pilgrimsmusslor i provensalsk stil

Även om pilgrimsmusslor inte är den billigaste ingrediensen, är de en enkel och elegant middag för en liten, intim sammankomst. Våra läsare lovordar Inas franskinspirerade recept.

Recept: Pilgrimsmusslor i provensalsk stil

Ravioli med ägg

Denna pastarätt kommer garanterat att imponera på gästerna med en färgglad överraskning: en vacker, rinnande äggula gömd inuti. Den är lika god som en restaurangförrätt, men den är otroligt enkel att tillaga med färdigköpta pastaplattor.

Recept: Ravioli med spenat och äggula

Smördeg med ost och spenat

Det är som en mini-aptitretare med spenat. Köpt smördeg och fryst hackad spenat sparar tid i Giadas recept.

Recept: Spenat- och ostsmördeg

Coq au vin: kyckling i vin

Gör denna franska klassiker med Inas recept: sjud kyckling, svamp och pancetta med cognac, Bourgogne och kycklingbuljong tills de är möra och smakrika.

Recept: Coq au vin: kyckling i vin

Pasta gryta med bechamelsås

Finns det något bättre till en middagsbjudning än en ostgryta? Denna pastarätt kräver väldigt få ingredienser.

Recept: Rigatoni Pasta Gryta i Béchamelsås

Bloody Mary-cocktail

Aina säger: ”Den enda cocktailen som är värd att dricka till frukost är en Bloody Mary.” Cocktailen är perfekt att göra i förväg, eftersom den bara blir bättre allt eftersom tomatblandningen drar i sig.

Recept: Bloody Mary tomatjuicecocktail

Vi rekommenderar

10 klassiska champagnecocktails

97 bästa förrätter till nyår och jul

Nyårsdesserter, 31 recept

31 fantastiska recept på nyårsaftonmiddag

64 cocktail- och drinkrecept för nyårshelgerna

64 recept på cocktails och drinkar till nyårsafton

88 bästa söta bakverk och dessertrecept för nyårshelgerna

88 bästa recepten på söta bakverk och desserter

50 snabba och enkla recept för nyårshelgerna

50 snabba och enkla recept på nyårsrätter

Ostpizza på hemlagad deg

Laga pizzakväll ikväll! Altons pizza är utsökt och enkel att göra, så rolig att göra hemma med vänner och familj – du kanske aldrig vill beställa hemkörd pizza igen.

Recept: Utmärkt pizzadeg

Björnbärscheesecakes

Rees dessert är full av underbara smaker: en krämig kak- och pekannötsskorpa, en silkeslen, syrlig färskostfyllning och en söt, färsk björnbärstopping.

Recept: Björnbärscheesecake

Den riktiga Margarita

Middagen börjar bra med en kanna av en drink som kan göras i lösvikt, som den här enkla cocktailen från Ina. Lime- och citronsaft, Triple Sec, tequila och is pureras i en mixer och skakas sedan med is.

Recept: Den riktiga Margarita

Hot Brown med Mornay-ostsås

Toppa kalkonbröd med ben och surdegsbröd med Mornay-ostsås. Detta recept innehåller hackad rostad röd paprika och bacon och tillagas i individuella gjutjärnspannor.

Recept: Hot Browns i Mornaysås med paprika

Aperol Spritz

Det här är den perfekta cocktailen för att väcka dina gästers aptit. Den är bitter, söt och uppfriskande, och den gör comeback.

Recept: Aperol Spritz-cocktail

Sydvästra äggrullar med salsa

Våra läsare älskar dessa sydvästinspirerade vegetariska äggrullar. Dessutom är de perfekta plockmat.

Recept: Äggrullar fyllda med svarta bönor och mexikanska kryddor med tomatsås

Pizza med räkor och scampi

Återskapa klassisk pasta i pizzaform. Toppa degen med möra räkor, två sorters ost och en citron-vitlökssmörsås. För en kryddigare kick, toppa med en nypa krossad röd paprika.

Recept: Pizza med räkor och scampi

Tempuraräkor i buffelstil

När du är klar med dessa lätta och krispigt friterade räkor (med dippsåser av blåmögelost och het sås!), spara det här receptet. Du kommer att vilja använda denna tempura om och om igen till en mängd olika rätter, inklusive grönsaker.

Recept: Tempuraräkor med buffeldressing

Ostfondue med potatis, baguette och grönsaker

Servera Rachels superenkla ostfondue med dina favoritingredienser för dippning – färska grönsaker, baguette, småpotatisar och pickles.

Recept: Enkel ostfondue "Säg ost"

Kyckling Kiev

Dessa fyllda kycklingbröstrullar är perfekta för en middagsbjudning: de kan göras i ordning i förväg och stekas precis innan servering. Bäst av allt är att de kommer i individuella portioner, vilket gör dem enkla att servera.

Recept: Kycklingrullar med örter

Kycklingcurry i tomatsås: kyckling tikka masala

Laga en indisk rätt hemma med Aartis populära recept. Denna rejäla, milda curryrätt är stor nog att mätta en hel folkmassa.

Recept: Kycklingstuvad i en krämig sås som kallas "Kyckling Tikka Masala"

Rostade revbensspjäll i vinsås

Tyler låter köttet vila på skärbrädan i 20 minuter så att köttsaften kan sjunka ihop. Köttets innertemperatur fortsätter att stiga några grader, vilket resulterar i en perfekt tillagad stek.

Recept: Nötköttsrevbensstek au jus med Cabernet

Cajun-potatismos

Erbjud dina gäster en rejäl, stärkelserik sidorätt. Detta frigör din tid så att du kan fokusera på de andra förrätterna och huvudrätten. Denna festliga potatismos är kryddad med en hemlagad Cajun-kryddblandning av paprika, vitlökspulver och cayennepeppar.

Recept: Cajun-potatismos

Middagsrullar med smör och vitlök

Pensla frysta förgräddade bullar med smör kryddat med 16 vitlöksklyftor för det snabbaste och enklaste sättet att fylla en brödkorg till bordet.

Recept: Middagsrullar med vitlökssmör

Grillad persika- och majssallad

Denna magnifika sallad innehåller det bästa av sommarens skörd (saftiga persikor och söt, krispig majs), och smaken förstärks genom att grilla ingredienserna. Servera den på en bädd av bitter ruccola – denna unika rätt kommer garanterat att glädja.

Recept: Grillad persika- och majssallad

Den bästa blomkålstillbehöret

Letar du efter ett tillbehör till middag? Receptets titel säger allt: du kommer att se att blomkål kan vara otroligt gott när det tillagas på rätt sätt.

Recept: Wokad blomkål med tofu och rostade paprikor

Mini-kalkonköttbullar

En enkel hemlagad tomatsås (kan göras i förväg) täcker miniatyrkalkonköttbullar – serveras bäst med tandpetare.

Recept: Mini-kalkonköttbullar

Vegetarisk tacofyllning

Damaris tillagar vegetariska tacofyllningar, vilket gör att gästerna kan välja sina egna pålägg.

Recept: Vegetariska tacos med kål, jicama och majs

Smakrika cupcakes med ostpålägg

Istället för cupcakes, servera dessa salta miniatyrgodis gjorda med saftigt majsbröd toppat med hemlagad pimentoost.

Recept: Majsmuffins med cheddar, bacon och pimento

Ugnsbakad kyckling med citron

Denna ugnsbakade kycklingmiddag är perfekt för alla speciella tillfällen. Det ser ut som om du har lagt ner timmar på att förbereda den, men receptet är faktiskt ganska enkelt.

Recept: Krispig kyckling med citron och peppar i ugnen

Ugnsbakade tortellini med ost

Giada använder färdigköpta tortellini för att spara tid och toppar dem med ost och sås innan de bakas i ugnen.

Recept: Tortellinigryta med ost

Vaniljpannacotta

Gör denna vaniljdessert kvällen innan för att göra den enklare på serveringsdagen.

Recept: Vaniljpannacotta

Kryddiga tacos i muffinsformar

Använd en muffinsplåt för att göra minitacos. När tortillabröden gräddas blir hela rätten brynd samtidigt, vilket ger en unik presentation som är perfekt för en fest.

Recept: Köttfyllda tacos

Sallad med stekta räkor, vattenmelon och fetaost

Denna uppfriskande rätt, med sommarvattenmelon, syrlig ost och köttiga räkor, ser helt enkelt otrolig ut på rostade baguetteskivor.

Recept: Vattenmelon-, fetaost- och grillad räksallad

Burgare på salladsblad

Servera hamburgare (med lite bacon för extra smak) på krispiga salladskilar istället för bullar.

Recept: En hälsosam hamburgare utan bröd

Mini-ostkakor med jordgubb utan gräddning

Den här godsaken har alla ingredienser i din favoritostkaka, men du behöver inte sätta på ugnen för att göra den.

Recept: Mini-ostkakor med jordgubb utan ugn

Mjuk polenta med mascarpone

En generös portion krämig mascarponeost gör polentan otroligt fyllig.

Recept: Mjuk polenta med mascarpone

Bräserad escarole med fetaost

Denna ovanliga grekiska sidorätt är förvånansvärt enkel att tillaga.

Recept: Bräserad escarole med fetaost

Portionerade fruktpizzor

Ree toppar hemlagade kakbottnar med färskostglasyr och serverar med ett fruktfat. Alla kan anpassa sin egen pizza med den frukt de vill. Denna dessert är perfekt för pyjamaspartyn och alla barnevenemang.

Recept: Fruktpizzor till barnens bord

Bananmuffins med färskostglasyr

Giadas enkla bananmuffins är ett utmärkt sätt att avsluta en måltid eller starta dagen; de är lika läckra som dessert eller frukost.

Recept: Bananmuffins med färskostglasyr

Kyckling- och sesambröd

Kycklingbitarna gör denna förrätt förvånansvärt mättande.

Recept: Kyckling- och sesambröd

Bön- och avokadodipp

Giada blandar kalifornisk och toskansk mat i denna dipp med avokado och vita bönor.

Recept: Avokado- och vita böndipp

Mac 'n' cheese med tre ostar

Inas "vuxna" version av mac 'n' cheese är perfekt för julbordet och innehåller tre underbara sorters ost: cheddar, Roquefort och Gruyère. Ganska gott, eller hur?

Recept: Mac and cheese med blåmögelost

Lammkotletter med citron

Lammkotletter låter tjusiga, men de är faktiskt väldigt snabba och enkla att tillaga. En snabb stekpanna räcker. Dessutom kommer dina vänner definitivt att uppskatta den eleganta presentationen på en stor tallrik, som i det här receptet.

Recept: Stekt lammracks med citron

Petit four på en bakplåt

Petit fours är miniatyr, utsökta, munsbitsstora godisar som är perfekta för speciella tillfällen. De kan ta timmar att baka, men du kan göra en enkel paj på en bakplåt! De är tillräckligt breda för att enkelt delas i flera cirklar med en kakform, men ändå tillräckligt tunna för fyllning och lager.

Recept: Petit fours

Affogato

Vad kan vara enklare (eller mer imponerande) än denna godbit efter middagen? Häll helt enkelt en shot espresso över vaniljglass och toppa med chokladspån och hackade nötter.

Recept: Affogato