De bästa värmande höstsopprecepten

Börjar det bli kyligt ute? Vi har samlat de bästa sopprecepten, från pumpa till kycklingnudlar, för att värma dig under kyliga höstkvällar.

Italiensk bröllopssoppa

Giadas hemlagade köttbullar är hemligheten bakom den här soppans autentiska italienska smak. Hon använder lockig endiv för färg och konsistens.

Ärtsoppa

Ainas klassiska tröstande soppa är väldigt enkel att göra.

Svartbönsoppa i en långkokare

Tack vare den här köksapparaten behöver bönorna till denna delikata soppa inte blötläggas över natten. Och i en tryckkokare kokar de på bara en timme. Om du inte har en stavmixer kan du purera bönorna i omgångar med en vanlig mixer (men var försiktig så att du inte bränner dig).

Broccoli- och cheddarsoppa

Den hemliga ingrediensen i denna krämiga och lätta soppa är lättmjölk.

Fransk soppa med tre sorters lök

Vi har bevarat den bästa delen av denna klassiska soppa – den söta karamelliserade löken – men rensat bort överflödigt fett. För att börja karamelliseringsprocessen, tillaga löken täckt, vilket minimerar fettförbrukningen. Använd lite god ost som topping på soppan allra sista.

Morotssoppa med ingefära och tofu

Denna kryddiga morotssoppa använder bitar av friterad, currytofu istället för krutonger.

Den bästa tomatsoppan

Soppa är alltid en succé – och Rees mysiga tomatsoppa är en succé hos alla. Dessutom kan den göras kvällen innan, så allt du behöver göra är att värma den till lunch eller middag.

Kryddig tortillasoppa

Med chipotlepeppar och chilipulver kommer denna livfulla soppa garanterat att värma dig en kylig höstkväll.

Grönsakssoppa med linser

Aina säger att den här fylliga och rejäla soppan är en av hennes favoriter. Hon tillsätter rosmarin för en fräsch smak och toppar den sedan med olivolja och parmesanost.

Långkokt bön- och kornsoppa

Denna soppa är en enkel och hälsosam vardagslunch. Innan du går ut på morgonen, kombinera ingredienserna i en långkokare och koka i 8 timmar på högsta effekt. På kvällen har du en rejäl grönsakssoppa som väntar på dig.

Sötpotatis- och äppelsoppa med curry

Denna söta och kryddiga soppa är perfekt för svala höstkvällar.

Kålsoppa

Denna mysiga soppa är en uppdaterad version av kålsoppadieten som var populär på 90-talet. Även om du inte planerar att äta den hela veckan, som dieten föreslår, är denna fettsnåla, kalorisnåla soppa med åtta grönsaker alltid ett välkommet tillskott.

Rostad butternutpumpasoppa med curry

Aina förstärker den klassiska höstsoppan med intressanta ingredienser – gästerna kan välja sina egna pålägg.

Lasagnesoppa

Denna enkla soppa behåller de klassiska smakerna av lasagne men är klar på bara 30 minuter.

Mexikansk kycklingsoppa

Infusera en rejäl hemlagad kycklingsoppa med sydstatssmaker genom att tillsätta jalapeños, spiskummin, färsk koriander och vetetortillachips till en rik tomatbas.

Gräddsoppa med vilda svampar

I denna delikata soppa använder Aina tre typer av svamp: portobello, cremini och shiitake. Rätten är baserad på en fyllig kombination av smör, grädde och hemlagad buljong.

Krämig potatissoppa med purjolök

Altons soppa anpassas lätt till det växlande höstvädret. En kall dag serverar Alton soppan mycket varm, med stekt purjolök. När det är varmare kyler han soppan och serverar den bestrött med gräslök.

Toskansk grönsakssoppa

Ellies grönsaksrika soppa är en utmärkt hälsosam lunch. Receptet ger 6 portioner, så du kan göra den i förväg.







Kategorier: