Tortellinigryta med ost

Röster: 5

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Gör en enkel men läcker hemlagad gryta med färdigköpta tortellini, små italienska dumplings fyllda med ost. Koka tortellinin tills den är genomkokt, blanda dem med marinarasås, mascarpone och färska örter, toppa med skivor av rökt mozzarella och parmesanost och grädda tills den är klar. Fyra typer av ost, inklusive den som används i tortellinifyllningen, ger grytan en fantastiskt komplex smak. Servera tortellinin varm för att njuta av den sega toppingen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g färdigköpta tortellini med ost
2 msk. marinarasås
1/3 msk mascarponeost
1/4 kopp hackade färska persiljeblad
2 tsk hackade färska timjanblad
60 g tunna skivor rökt mozzarella
1/4 msk nyriven parmesanost
Olivolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tortellini pasta, rökt mozzarellaost, Parmesanost, mascarponeost, marinarasås, timjan

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C och smörj en ugnsform, 20 x 20 x 5 cm, lätt.
Blanda såsen, mascarponeosten, persiljan och timjanen i en stor skål. Koka tortellinin i en stor kastrull med kokande saltat vatten tills de är mjuka, cirka 2 minuter. Häll av vattnet. Tillsätt tortellinin i såsen och blanda så att allt täcks.

Lägg tortellininorna i såsen i den förberedda ugnsformen. Toppa med rökt mozzarella och strö över parmesanost. Täck över och grädda tills såsen bubblar och osten har smält, cirka 30 minuter.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Enkla pastarecept / Middag / Huvudrätter / Grytor / Pasta / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Liknande recept