Tomatsoppa med tortellini och grönsaker
Röster: 13
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 261, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 9 G., kolhydrater 34 G., fiber 4 G., kolesterol 40 mg, natrium 1028 mg, socker 5 G.
Kalorier 261, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 9 G., kolhydrater 34 G., fiber 4 G., kolesterol 40 mg, natrium 1028 mg, socker 5 G.
Denna värmande, rejäla soppa är klar på bara tjugo minuter. Allt du behöver är färdigköpt grönsaksbuljong, frysta grönsaker, osttortellini, lite grädde, tomatpuré och torkade örter. Ibland, även när du är sugen på en hemlagad måltid, kan det vara en livräddare att ha färdiga ingredienser i kylskåpet, särskilt mitt i veckan när du inte vill spendera timmar vid spisen efter jobbet. "Soppan blir ännu godare om du låter den stå i ungefär tio minuter innan servering", konstaterar Ree Drummond. "Fråga mig inte varför. Det är bara ett av universums mysterier!"
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 koppar grönsaksbuljong
- 1 burk (170 g) tomatpuré
- 1 paket (280 g) frysta blandade grönsaker (morötter, gröna bönor, majs och lök)
- 1 förpackning (250 g) färsk tortellini med ost
- 0,5 koppar vispgrädde
- Torkade persiljeflingor
- Torkad basilika
- Grovt salt och nymalen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tortellini pasta, tomatpuré, grädde, morot, gröna bönor, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp buljongen i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt tomatpurén.
- Tillsätt de frysta grönsakerna och låt koka upp igen. Tillsätt tortellinin och koka tills de är mjuka, 3–5 minuter. Rör i gräddfilen. Smaka av och krydda med salt och peppar. Strö över torkade örter och servera.
Kategorier:
Liknande recept
