Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna tjocka marinarasås från Ina, med färsk vitlök och en skvätt rödvin, är för de kvällar då du behöver den snabbaste av alla snabba middagar. pasta (se recept).

Ingredienser:

• 1 burk (800 ml) hackad tomatpuré eller plommontomatpuré
• 1 msk olivolja
• 1 kopp hackad lök (1 huvud)
• 1,5 tsk krossad vitlök
• 1/2 dl rött vin (t.ex. Chianti)
• 1 msk hackad persilja
• 1,5 tsk grovt salt
• 1/2 tsk malen svartpeppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tomatsås, marinarasås, plommontomater, rött vin, lök, vitlök, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm olivolja i en stor stekpanna (30 cm i diameter). Tillsätt löken och fräs på medelvärme tills den är genomskinlig, 5–10 minuter.
  
  Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare en minut. Häll i vinet och koka på hög värme, skrapa upp eventuella brynta bitar, tills nästan all vätska har avdunstat, cirka 3 minuter. Tillsätt tomater, persilja, salt och peppar. Täck över och låt sjuda på mycket låg värme i 15 minuter.

Röster: 9