Marinarasås

Röster: 10

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1900 ml.

Näringsvärde per portion:

Kalorier 76, totalt fett 5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 203 mg, socker 4 G.

Ett oumbärligt recept på italiensk sås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 kopp olivolja
2 små lökar, finhackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 stjälkar selleri, finhackad
2 morötter, skalade och finhackade
1/2 tesked havssalt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
1800 g purerade tomater på burk
2 lagerblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, purerade tomater, lök, vitlök, selleri, morot, lagerblad, marinarasås

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm olja i en stor kastrull. Tillsätt lök och vitlök och stek i cirka 10 minuter, tills löken är genomskinlig. Tillsätt selleri, morötter och 1/2 tsk salt och peppar. Stek tills grönsakerna är mjuka, cirka 10 minuter.
Tillsätt de purerade tomaterna och lagerbladet och låt sjuda utan lock på svag värme tills såsen tjocknar, cirka 1 timme.

Ta bort lagerbladet. Salta och peppra efter smak.

Såsen kan göras dagen innan. Låt svalna och förvara tätt försluten i kylskåpet. Värm upp före användning.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Såser / Dippsåser / Snabbmatssåser / Italiensk mat

Liknande recept