Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Pasta marinara i en fyllig tomatsås är en av de enklaste italienska rätterna att tillaga, och den är ännu enklare och snabbare att göra i en slow cooker. Det tar bara 10 minuters aktiv tillagning, och apparaten gör resten. Det fina med det här receptet är att pastan inte är gjord med färdigköpt marinarasås (som de flesta snabba versioner), utan med tomater och kryddor – precis lagom. Servera ringlad med smör och generöst beströdd med riven parmesanost.

Ingredienser:

• 3 msk. olivolja
• 3 vitlöksklyftor, tunt skivade
• En nypa röda pepparflingor
• 800 g hela skalade San Marzano-tomater på burk
• 450 g pennepasta (fjädrar)
• 2 matskedar osaltat smör
• 1/4 msk riven parmesanost
• Specialutrustningmultikokare

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pennepasta, San Marzano-tomater, Parmesanost, röda pepparflingor, marinarasås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Sätt långkokaren på hög värme för att steka. Tillsätt olivoljan; när den skimrar, tillsätt vitlök och röd paprika och stek tills det doftar, cirka 1 minut. Tillsätt tomaterna, 5 dl vatten och 2 teskedar salt.
Steg 2
• Följ tillverkarens anvisningar, stäng locket och förbered multikokaren för användning. Ställ in tryckkokaren på högt tryck i 5 minuter. När tryckkokarcykeln är klar, följ tillverkarens anvisningar för att snabbt släppa ut trycket och vänta tills cykeln är klar.
Steg 3
• Var försiktig så att du inte bränner dig på kvarvarande ånga, öppna och ta bort locket. Krossa tomaterna med en träsked. Rör ner pastan.
Steg 4
• Sätt tillbaka tryckkokaren på högt tryck i 5 minuter. När cykeln är klar, följ tillverkarens instruktioner för att snabbt släppa trycket och vänta tills cykeln är klar. Var försiktig så att du inte bränner dig på kvarvarande ånga, öppna och ta bort locket. Tillsätt smör och parmesanost.

Röster: 1