Klassisk marinarasås
Röster: 16
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Klassisk marinarasås - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Tre burkar (430 g styck) konserverade purerade tomater
- 3–4 vitlöksklyftor, krossade
- 1 medelstor lök, finhackad
- 1/2 dl vitt vin (eller kycklingbuljong)
- Salt och malen peppar
- En nypa socker
- Olivolja
- Färska persiljeblad
- Färska basilikablad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: marinarasås, tomater, vitt vin, vitlök, basilika, persilja, purerade tomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Häll en matsked olivolja i en het stekpanna på medelhög värme, tillsätt vitlök och hackad lök och stek kort.
- Tillsätt nu vinet (eller kycklingbuljongen) och koka under omrörning tills vätskan har reducerats till hälften.
- Tillsätt de krossade tomaterna och rör om. Krydda med salt och peppar efter smak och en nypa socker. Sänk värmen till låg och låt marinarasåsen sjuda i 30 minuter.
Mot slutet av tillagningen, hacka färsk persilja och basilika och tillsätt det i såsen efter smak, rör om.
Kategorier:
recept / Såser / Dippsåser / Italiensk mat / Ree Drummond
Liknande recept
