Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt

Klassisk tomatsås till pizza - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 burk (800 g) hela skalade tomater i egen saft
• 1 liten vit eller söt lök, finhackad och finhackad
• 1 vitlöksklyfta, skalad och krossad
• 3-4 färska basilikablad
• 1 tesked torkad oregano
• En nypa salt
• En nypa malen svartpeppar
• En nypa socker (valfritt)
• 2 msk olivolja till stekning

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tomatsås, lök, vitlök, oregano, basilika, pizzasås, tomater

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg innehållet i de konserverade tomaterna i en skål och mosa dem med en gaffel eller händerna, men lämna några bitar. Häll olivolja i en tjockbottnad kastrull på 2 liter och värm den på medelhög värme tills den är lätt varm. Tillsätt löken och fräs tills den är lätt genomskinlig. Tillsätt vitlöken och fräs i ungefär en minut, tills den är gyllenbrun.
Steg 2
• Tillsätt de krossade tomaterna och rör om väl. Koka upp snabbt. Krydda med salt och peppar efter smak, tillsätt sedan färsk basilika och oregano. Om tomaterna är för syrliga kan du tillsätta lite socker. Sjud på låg värme under ständig omrörning i minst 15 minuter. Om du inte använder dem direkt, låt dem svalna och förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.
  Utgång3 msk.

Röster: 33