Tid: 20 minuter

Stark sås är en viktig ingrediens i den populära mexikanska snacksenchiladan, som görs med en tunn majstortilla. Enchiladas kan fyllas med kött, grönsaker eller ägg. Det här receptet hjälper dig att skapa en snabb och enkel, smakrik chilisås till dina enchiladas.

Ingredienser:

• 300 g tomatpuré
• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 1 msk mjöl
• 1/4 kopp malen chilipeppar
• 2 msk. kycklingbuljong
• 1 tesked torkad oregano
• 1 tsk malen spiskummin
• 1/2 tsk salt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tomatsås, tomatpuré, chilipeppar, kummin, oregano

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm matolja i en medelstor kastrull. Tillsätt mjöl och rör om med en träsked tills det är slätt. Fräs i 1 minut. Tillsätt malen chili och fräs i 30 sekunder.
Steg 2
• Tillsätt buljong, tomatpuré, oregano och spiskummin. Rör om tills allt är blandat. Koka upp, sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter. Såsen ska tjockna och bli slät. Smaka av med kryddor. Servera med ditt favorittillbehör. enchilada.
  Utgång2,5 msk.

Röster: 5