Hemgjord kycklingbuljong
Röster: 3
Tid: 2 timmar.
Hemlagad kycklingbuljong - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g kycklingbröst
- 450 g kycklingvingar
- 1 stor lök, tärnad
- 2 morötter, tärnade
- 2 selleristjälkar med blad, tärnade
- 4 kvistar färsk persilja
- 3 vitlöksklyftor
- En kvist timjan
- 1 lagerblad
- 1 msk salt
- 2 teskedar svartpepparkorn
- 8 msk vatten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, kycklingvingar, lök, vitlök, morot, selleri, lagerblad, svartpeppar, timjan, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och täck med vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda utan lock i 1 timme och 30 minuter.
- Ta ut kycklingen, låt den svalna och använd den i nästa recept. disk.
- Sila buljongen genom en sil. Häll i behållare, svalna till rumstemperatur och förvara sedan i kylskåp. Skumma bort eventuellt fett som bildas ovanpå och förvara i frysen i upp till 3 månader.
Utgång: 5 msk.
Recept för en rik kycklingbuljong.
Författaren till receptet - Tia Mowry är en amerikansk skådespelerska.
Kategorier:
recept / Soppor / Klara soppor
Liknande recept
