Hemgjord yoghurt utan yoghurtmaskin
Röster: 3
Tid: 20 minuter
Hemlagad yoghurt utan yoghurtmaskin - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 liter 2% mjölk
- 1/2 kopp torrmjölk
- 1–2 matskedar honung
- 1/2 kopp naturell yoghurt, rumstempererad
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Häll mjölken i en liten kastrull och rör i torrmjölkspulvret och honungen. Sätt kastrullen på medelvärme och värm till 50ºC (122ºF). När mjölken har nått önskad temperatur, häll den i en cylindrisk plastbehållare och spara 1/2 kopp. Blanda den sparade mjölken med yoghurten och häll tillbaka den i mjölkblandningen.
- Placera behållaren i en smal vinhink klädd med en medicinsk katalytisk värmedyna. Ställ in dynan på medelvärme. Låt blandningen stelna i 3–12 timmar och se till att temperaturen håller sig så nära 46 °C som möjligt.
- När jäsningen är klar, kyl den hemlagade yoghurten över natten.
Utgång1 liter
Kategorier:
Liknande recept
