Hemgjord citronkräm (grädde)
Röster: 12
Detta beprövade recept på lemon curd är gjort från grunden med bara fyra ingredienser. Den silkeslena lemon curden är perfekt att breda på ett bröd, servera med yoghurt eller äta direkt från burken med en sked.
Tid: 30 minuter
Steg-för-steg-recept på citronkräm.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 stora ägg
- 1 och 2/3 koppar socker
- Skal av 3 stora citroner
- 3/4 kopp citronsaft
- 160 g osaltat smör, smält
- En nypa salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: citronsaft, citronskal, ägg, citronkräm, citron
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en tjockbottnad kastrull, vispa ägg och socker tills det bildas ett lätt skum.
- Tillsätt citronskal och färskpressad citronsaft till äggblandningen och vispa tills allt är blandat.
- Blanda i det avsvalnade smälta smöret och sätt sedan på värmen. Fortsätt röra tills blandningen kokar.
- När blandningen nästan kokar, ta bort från värmen och sila lemon curden genom en sil ner i ett stort måttglas.
- Häll citronkrämen i burkar och förvara i kylskåpet.
Utgång3 msk.
Kategorier:
Liknande recept
