Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 flaskor à 950 ml.

Varje ö i Västindien har sin egen twist på den festliga cream punch. Denna version av den trinidadiska julcocktailen ponche-kräm Den är äggfri och dess sammetslena konsistens uppnås med kondenserad mjölk och lemon curd. För en unik servering, häll drycken i glasflaskor med mjölk, dekorera halsarna med julband och sätt i sugrör.

Ingredienser:

• 2 burkar (300 g styck) osötad kondenserad mjölk
• 1 burk (380 g) sötad kondenserad mjölk
• 1 msk. citronkräm
• 1 och 3/4 koppar lätt rom
• 1/4 kopp limejuice
• 1 msk Angostura-bitter
• Dessutom: 2 1-liters mjölkflaskor, steriliserade

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rom, citronkräm, koncentrerad mjölk, kondenserad mjölk

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda all kondenserad mjölk, lemon curd, rom, limejuice och Angostura i en mixer och mixa tills det är slätt, cirka 30 sekunder.
Steg 2
• Häll cocktailen i tvålitersflaskor med hjälp av en tratt och förslut ordentligt. Denna dryck behöver inte förvaras i kylskåp, men serveras bäst kyld.

Röster: 1

Författaren till receptet - Allison Robicelli är bagare och matskribent.