Tid: 3 timmar.

Hemgjord kycklingkoncentrat - detaljerat recept.

Ingredienser:

• Kyckling skuren i bitar
• 2 morötter, tärnade
• 1 stjälk selleri, tärnad
• 1 lagerblad
• 3 pepparkorn
• 1 lök, skalad och delad i hälften
• 8 msk vatten

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kyckling, morot, selleri, lök, lagerblad, svartpeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och täck med vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 2–3 timmar. Skumma bort eventuellt skum som bildas.
Steg 2
• Sila genom ett durkslag täckt med flera lager ostduk. Låt svalna och frys sedan in. Ta bort kycklingköttet från benen och använd det i nästa recept. salladsrecept.
  
  Recept för transparent kycklingbuljong.

Röster: 1