Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Unna dig en snabb och utsökt mexikansk soppa under din arbetsdag, med grönsaker, konserverade bönor och majs samt grillade kycklingbitar. Allt du behöver göra är att lägga alla ingredienser i en behållare och tillsätta kokande vatten. Låt soppan sjuda i några minuter och njut sedan. Mexikansk salsa verde (grön salsa gjord på tomatillos) ger en behaglig syrlighet och värmande syrlighet.

Ingredienser:

• 1/4 kopp färdigköpt grön salsa (salsa verde)
• 0,5 tsk kycklingbuljongkoncentrat*
• 2 nypor malen spiskummin
• 1/3 kopp strimlad grillad kyckling
• 1/4 kopp konserverad hominy majs, sköljd
• 1/4 kopp konserverade pintobönor, sköljda
• 1/4 kopp coleslaw-blandning eller strimlad kål
• 1 tunt skivad rädisa (valfritt)
• 1 msk grovhackade färska korianderblad
• 2 matskedar krossade tortillachips
• Specialutrustning450 ml värmebeständig behållare med lock

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grillad kyckling, blomkål, rädisa, majs, pintobönor, koriander, salsasås, kummin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda salsa verde, buljongkoncentrat och spiskummin i en värmetålig behållare på 450 ml. Toppa med kyckling, majs, bönor, kål, rädisor och koriander. Strö över tortillachips.
Steg 2
• Täck över och kyl över natten.
Steg 3
• När det är klart att använda, tillsätt 1 kopp kokande vatten och rör om tills vattnet når botten av behållaren. Täck över och låt dra i 3 minuter.
Steg 4
• Rör om igen och ät soppan varm.
  
  Notera *
  
  Kycklingbuljongkoncentrat säljs som pasta eller pulver i stormarknader i buljongavdelningen..

Röster: 3