Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Hemgjord cappuccino - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

Kaffe med masalakrydda

• 1 kopp mörkrostade kaffebönor
• 1 msk kardemumma
• 1 msk malen kanel
• 1,5 tsk malen ingefära
• 1 tesked kryddpeppar
• 1/2 tsk finriven färsk skalad ingefära
• 1/4 tsk nymalen svartpeppar
• 1/8 tsk malda kryddnejlikor
• En stor nypa salt
• 4 koppar uppvärmt vatten
• 1,5 koppar lättmjölk
• 1/2 kopp kondenserad mjölk
• Specialutrustningen kaffemaskin med möjlighet att skumma mjölk

Kanelsocker

• 1 msk socker
• 1 tesked malen kanel
• Blanda ingredienserna i en separat skål.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kaffe, mjölk, koncentrerad mjölk, ingefärarot, kryddpeppar, nejlika, kardemumma, garam masala, kanel

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Kaffe med masalakryddaOm du inte har en kaffebryggare hemma, använd en stor French press. Tillsätt malet kaffe, kardemumma, kanel, ingefära, kryddpeppar, svartpeppar, kryddnejlika och salt; häll i vatten. Låt dra i 5 minuter. Tryck på kolven för att tvinga kaffet genom filtret. Om du gör kaffe i en kaffebryggare, brygg masala chai-blandningen med 4 koppar vatten och sila sedan.
Steg 2
• Medan kryddorna drar, använd en mjölkskummare för att skumma mjölken. Alternativt, om du inte har en mjölkskummare, värm mjölken i en medelstor kastrull på medelvärme tills den är tjock och skummig, 5-6 minuter.
Steg 3
• Häll det kryddade kaffet i en medelstor kastrull och värm på medelvärme. Tillsätt den kondenserade mjölken. Häll kaffet i fyra glas och toppa med den skummade mjölken. Strö över kanelsocker och servera.

Röster: 2