Hemgjorda glassar

Röster: 19

Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 115, totalt fett 0 G., mättade fetter G., proteiner 1 G., kolhydrater 30 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Till skillnad från vanliga glassar, som vanligtvis är gjorda av fruktjuicer blandade med vatten, är denna sorbet gjord med fryst fruktpuré och sockerlag. Förbered två typer av puré: mango och jordgubb, söta dem med sockerlag och förstärk deras arom och smak med citron och lime. Fyll glassformarna med de resulterande puréerna en efter en för att skapa en livfull och saftig glass som också är otroligt hälsosam!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 koppar socker
1 påse frysta mango
Saften av en halv lime
1 påse frysta jordgubbar
Saften av en halv citron

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mango, limejuice, citronsaft, jordgubbe

Att laga maträtten enligt receptet:

Börja med att blanda 2,5 dl vatten och socker i en liten kastrull. Sätt på medelvärme och koka tills sockret är helt upplöst.
Lägg mangon i en mixer och tillsätt hälften av sockerlagen och limesaften. Mixa tills det är slätt. Fyll den nedre fjärdedelen av en glassform med mangoblandningen och frys in i 20 minuter.

Lägg sedan jordgubbarna i en mixer och tillsätt resterande sockerlag och citronsaft. Mixa tills det är slätt. Häll jordgubbsblandningen i formarna och fyll dem med mangon till hälften. Frys in i 20 minuter.

Upprepa med ytterligare ett lager mango och jordgubb och frys in glassarna helt.

Kategorier:

recept / Middag / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Glass, sorbet / Ree Drummond

Liknande recept