Äppelglassar

Röster: 5

Tid: 6 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Man tror att glassar uppfanns för över hundra år sedan i USA av en pojke vid namn Frank Epperson, som glömde en glasspinne i sin trädgård. Glassen frös till över natten, och nästa dag drog pojken ur pinnen och tog fram en glass. Som vuxen patenterade han sin uppfinning. Efter en tid sålde han sina rättigheter till glasspinnen till ett stort företag, som började massproducera den. Sedan dess har människor runt om i världen älskat denna sommardessert. Den är så uppfriskande och väldigt kalorisnål.

Du kan frysa isglass hemma med naturliga ingredienser. Koka upp lite äppeljuice med aromatiska kryddor och frys in den. Du kommer att älska dess saftiga, sötsura smak och lätta, kryddiga arom.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar äppeljuice med fruktkött
1/4 kopp brunt socker
2 matskedar färskpressad citronsaft
1/8 tsk salt
3 kryddpepparter
1 kanelstång, bruten på mitten
1 cm ingefärsrot, skalad och hackad
Specialutrustning6 glassformar (1/3 kopps kapacitet)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: äppeljuice, brunt socker, citronsaft, kryddpeppar, ingefärarot, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor kastrull, blanda äppeljuice, socker, citronsaft, salt, ingefära, kanelstång och kryddpeppar och koka upp på medelvärme. Ta bort från värmen och låt sjuda i 15 minuter. Sila sedan blandningen i ett måttglas.
Häll blandningen i glassformar, stick in pinnar, täck över locket och frys i 6 timmar.