Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

I det här receptet från Ree Drummond möter italiensk matlagning mexikansk. En otrolig kombination av lasagne och enchilada, eller lasagne med enchiladasmak… Kalla det vad du vill, men det här enkla receptet är perfekt för dig som inte är rädd för att experimentera och prova något ovanligt.

Ingredienser:

• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 tesked vitlökspulver
• 1 tesked grovt salt
• 4 kycklingbröstfiléer
• 3 koppar mellanmjölkad ricotta
• 3 koppar riven Monterey Jack-ost eller annan halvhård ost för bakning
• 1/4 kopp hackad färsk persilja
• 1 burk (400 g) grön enchiladasås
• 1 burk (400 g) röd enchiladasås
• 11 färdiglagade lasagneplattor, avsvalnade
• 2 koppar riven skarp cheddarost

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pastalasagne, chilikrydda, kummin, vitlökspulver, kycklingbröst, ricottaost, Monterey Jack-ost, tomatsås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190°C.
Steg 2
• Värm en gjutjärnspanna på medelhög värme och tillsätt matolja. Blanda i en liten skål. chilipulver, spiskummin, vitlökspulver och salt. Strö hälften av kryddblandningen över kycklingbrösten.
Steg 3
• Lägg kycklingen i pannan och stek, vänd den en gång, tills den är genomstekt, totalt cirka 9 minuter. Låt svalna och strimla sedan.
Steg 4
• I en stor skål, kombinera ricotta, Monterey Jack, persilja och resterande kryddblandning.
Steg 5
• Häll lite grön och röd sås i en lasagneform. Varva fyra lager lasagnenudlar, lägg hälften av ricottablandningen ovanpå, strö över hälften av kycklingen och ringla över mer av båda såserna. Lägg på ytterligare ett lager med fyra lasagnenudlar och upprepa de andra lagren, avsluta med ett lager med tre lasagnenudlar, resterande sås och cheddarost.
Steg 6
• Grädda lasagnen tills den bubblar, cirka 30 minuter.

Röster: 2