Bärlasagnetårta

Röster: 3

Tid: 6 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10

Som namnet antyder delar detta bakverk form och lager med den populära italienska rätten. Denna dessert är ganska snabb och enkel att göra om du redan har pundkaka. Dess konsistens är perfekt att varva med vispad grädde och bärsås. Det rekommenderas att frysa pundkakan i förväg för enkel skivning. Varva pundkakan, färsk hallonsås, kokosflingor, vispad grädde och färska blåbär till en lasagne. Ställ i kylskåp tills kakan är fast och servera sedan. Denna bärlasagne kommer att se utsökt ut på bordet, och dess livfulla, krämiga bärsmak kommer att vara en hit hos alla.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar socker
350 g färska hallon
1 kopp vispgrädde
1 msk vaniljextrakt
2 frysta pundkakor 300 gram styck
0,5 dl kokosflingor
350 g färska blåbär

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: socker, hallon, grädde, vaniljextrakt, muffin, kokosflingor, blåbär

Att laga maträtten enligt receptet:

I en liten kastrull, värm 1 kopp socker och 1/3 kopp vatten på medelvärme tills sockret är helt upplöst, cirka 5 minuter. Häll sockerlagen i en mixer och tillsätt hallonen. Mixa tills det är slätt. Sila hallonsåsen genom en sil ner i en liten skål.
I en medelstor skål, vispa gräddfil, vanilj och resterande 1/2 kopp socker med en mixer på medelhastighet tills det bildas styva toppar, 2 till 3 minuter.

Vänd pundkakan på sidan och skär den på längden i 0,6 cm tjocka skivor för att bilda lasagne"pastan". Skär den andra kakan på samma sätt. Lägg 2 pundkakskivor bredvid varandra i en fyrkantig ugnsform på 20 cm. Ringla över 0,6 dl hallonsås och släta ut toppen med en spatel. Strö över 2 msk riven kokos, toppa med 0,6 dl vispad grädde och strö över en tredjedel av blåbären. Upprepa lagren 3 gånger till för att göra 4 lager lasagne. Kyl i 6 timmar eller över natten. Skär upp och servera.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kakor / Kakor / Matnätverk - recept

Liknande recept