Tid: 4 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Även om italiensk lasagne traditionellt bakas i ugnen, kan en lika god version göras i en slow cooker. Och bäst av allt, det är otroligt enkelt. Förbered fyllningen – i det här fallet en vegetarisk lasagne gjord med ost, örter och svamp – och lägg allt i lager i slow cookern: tomatsås, lasagne, en blandning av ricotta, spenat och svamp, mer sås och en blandning av mozzarella och parmesan. Efter fyra timmar har du en utsökt rätt, fylld med rika aromer och smaker av svamp, tomater, örter och tre typer av ost.

Ingredienser:

• 12–18 lasagneplattor (för förkokning)
• 2 paket mellanmjölkad ricotta (425 g styck)
• 300 g fryst spenat, tinad och urkramad
• 240 g champinjoner, skivade
• 2 msk hackad färsk persilja eller basilika
• 700 g riven mellanmjölksmozzarella (ca 6 koppar)
• 0,5 dl riven parmesanost (cirka 30 g)
• 1 burk (900 g) marinarasås

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pastalasagne, champinjoner, spenat, marinarasås, ricottaost, mozzarellaost, Parmesanost, persilja, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor skål, blanda ricotta, spenat, svamp, persilja, 1/2 tsk salt och en nypa svartpeppar. I en medelstor skål, blanda mozzarella och parmesanost.
Steg 2
• Bred ut ungefär 1/2 dl marinarasås i ett tunt lager i en 6-liters slow cooker. Toppa med ett enda lager okokta lasagnenudlar (4-6) och dela upp dem efter behov. Bred hälften av ricottablandningen över lasagnen. Toppa med ungefär en tredjedel av den återstående såsen och strö sedan över en tredjedel av mozzarellablandningen. Upprepa lagren (lasagne, ricotta, sås, mozzarella). Toppa med den återstående lasagnen och sedan den återstående sås- och mozzarellablandningen.
Steg 3
• Täck över och tillaga på lägsta temperatur i 4 timmar. Täck sedan över och låt vila i 15 minuter så att all vätska absorberas.

Röster: 3