Hårdkokta ägg i en långkokare

Röster: 12

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 ägg

Trots sin enkelhet kan hårdkokta ägg ibland vara en besvikelse, med sprickor i vattnet, svårskalade skal och överkokta äggulor. Följ instruktionerna i detta recept i en långkokare, så får du perfekta hårdkokta ägg – hela, lena efter skalning och med en sammetslen äggula.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

12 stora ägg
Specialutrustning: Instant Pot® 6-8 liter multicooker.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera underlägget i botten av en multikokare som rymmer 6 liter. Lägg försiktigt äggen på underlägget. Häll i 1 kopp vatten. Stäng locket enligt tillverkarens anvisningar och förbered multikokaren för användning. Ställ in tryckkokaren på lågt tryck och tillaga i 4 minuter. När tryckkokarcykeln är klar, följ tillverkarens anvisningar för snabbkoppling och vänta tills snabbkopplingen är klar. Öppna och ta bort locket, var försiktig så att du inte bränner dig på eventuell kvarvarande ånga. Använd en hålslev för att överföra äggen till isbadet och låt dem svalna i 5 minuter.
Ta ut äggen ur isbadet och skala dem eller förvara dem i kylskåp tills de ska användas.

Kategorier:

recept / Enkla recept för en multikokare / Multikokare / Huvudrätter / Ägg och mejeriprodukter / Matnätverk - recept

Liknande recept