Kokta ägg
Röster: 19
Tid: 30 minuter
Med den här detaljerade guiden vet du alltid hur många minuter det tar att tillaga ägg till olika grader av tillagning: löskokta, medelmjuka eller hårdkokta. Du får alltid perfekta ägg, och för att förhindra att de spricker, låt dem först anta rumstemperatur. Att kyla de färdiga äggen i isvatten hjälper till att skala dem lättare. Receptet innehåller också instruktioner för att göra deviled eggs.
Vi rekommenderar
Recept:
I en väska:
Häll vatten i en kastrull och koka upp på hög värme. Sänk värmen till låg, sänk äggen och koka i 4-5 minuter. Häll av vattnet, låt äggen svalna i iskallt vatten och skala dem.
Medelmjuk:
Häll vatten i en kastrull och koka upp på hög värme. Sänk värmen till låg, sänk äggen och koka i 7-8 minuter. Häll av vattnet, låt äggen svalna i iskallt vatten och skala dem.
Hårdkokt:
Lägg äggen i en kastrull och täck med kallt vatten till ett djup av 2 cm. Koka upp på medelvärme, täck sedan över, ta bort från värmen och låt stå i 8-10 minuter. Häll av vattnet från äggen, svalna dem i iskallt vatten och skala dem.
Deviled ägg:
Använd en hålslev och lägg de hårdkokta äggen i en skål med iskallt vatten och låt dem svalna.
Häll av isvattnet. Knäck äggen ett i taget genom att knacka den breda änden mot skålen. Håll sedan ägget under kallt rinnande vatten och skala.
Dela äggen på längden. Lägg äggulorna i en skål och förbered fyllningen.
Fyll äggvitehalvorna med guleblandningen med hjälp av en sked, bakpåse eller en påse med ett avklippt hörn.
Notera
Låt äggen stå i rumstemperatur i 20 minuter innan kokning för att förhindra att de blir kalla. För att säkerställa jämn kokning, koka inte mer än ett dussin ägg åt gången.
Recept med liknande ingredienser: ägg
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
