Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24 kanapéer

Deviled eggs är en snabb aptitretare för många, och en utmärkt idé till ett festbord. Koka äggen hårt och skär dem på mitten för att ösa ut gulan och lägga tillbaka den djävulska fyllningen i brunnarna. Den kokta gulan blandas ofta med senap, het sås, vinäger, majonnäs och paprika. Fyll fyllningen med en skiva krispigt, kryddigt bacon, så blir din aptitretare ännu mer intressant. Deviled eggs passar för alla fester, bufféer eller familjesammankomster. Deras fördel ligger i deras originella presentation, enkla tillagning och möjligheten till smakvariationer.

Ingredienser:

• 12 ägg
• 6 skivor pepprad bacon
• 1/4 kopp majonnäs
• 1/4 kopp vispgrädde
• 1 tesked senap
• 1 tesked socker
• 1 tesked vit vinäger
• Stark sås, till exempel Tabasco, efter behov
• Paprika, för att strö över

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ägg, senap, bacon

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Stek det pepprade baconet i en stekpanna på medelvärme tills det är krispigt, 12 till 15 minuter. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper.
Steg 2
• Fyll en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka äggen helt och koka upp (utan äggen). Sänk försiktigt ner äggen i det kokande vattnet med en hålslev. Täck över och låt sjuda i 10 minuter. Lägg de kokta äggen under rinnande kallt vatten för att svalna helt.
Steg 3
• Skala äggen, dela dem i halvor och lägg äggulorna i skålen på en köksmaskin med visp. Tillsätt majonnäs, grädde, senap, socker och vinäger. Tillsätt het sås, salt och peppar efter smak. Vispa tills det är slätt.
Steg 4
• Fyll varje äggvitehalva med 1 rågad tesked fyllning med en liten sked. Strö lätt över paprika. Skär baconet i bitar och stick in en bit i fyllningen i varje ägghalva.

Röster: 1