Deviled ägg med lock

Röster: 1

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 kanapéer

Denna aptitretare skiljer sig från traditionella deviled eggs, eller devil's eggs som de kallas i väst, i sin presentation. Äggen serveras stående och med lock. Det ser väldigt intressant och ovanligt ut. För att uppnå detta putsas toppen på hårdkokta ägg, äggulorna tas försiktigt bort och vispas sedan med majonnäs och kryddor. De återförs sedan till äggviteskalen och täcks med locken. För en mer livfull smak, strö fyllningen med färsk gräslök och smulad krispig bacon. Den fantastiska smaken och den imponerande presentationen kommer att imponera på dina gäster.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

12 ägg
1/4 kopp majonnäs (eller yoghurt för ett hälsosammare alternativ)
1 msk stark brun senap
1 tesked citronsaft
2 tsk inlagd gurka relish
1 tesked paprikapulver
2 msk hackad gräslök
2 msk smulad stekt bacon, till servering (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, grönsaksrelish, inlagd gurka, citronsaft, senap, paprika, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg äggen i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp på medelvärme, stäng sedan av värmen, täck över och låt stå i 15 minuter. Häll av vattnet från kastrullen och täck äggen med kallt vatten för att svalna. Byt vatten två gånger.
Skala äggen och skär en liten bit från botten av varje ägg för att hjälpa dem att stå upprätt och förhindra att de faller. Skär av den översta tredjedelen av varje ägg och lägg äggtopparna åt sidan. Gröp försiktigt ur äggulorna med en liten sked och lägg dem i en medelstor skål. Mosa äggulorna med en potatisstöt. Tillsätt alla återstående ingredienser utom bacon och gräslök. Blanda tills det är slätt.

Häll blandningen i en återförslutningsbar påse, klipp av ett hörn och tryck ut fyllningen i varje ägg. Strö över hackad lök och baconbitar om du använder dem. Lägg äggen på toppen och lägg dem på ett serveringsfat.

Kategorier:

recept / Fyllda rätter / Festliga rätter / Förrätter / Kanapéer / Äggförrätter / Sandra Lee

Liknande recept