Deviled eggs med hummer
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 72, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 7 G., kolhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 117 mg, natrium 167 mg, socker 0 G.
Kalorier 72, totalt fett 4 G., mättade fetter 1 G., proteiner 7 G., kolhydrater 1 G., fiber 0 G., kolesterol 117 mg, natrium 167 mg, socker 0 G.
"Jag tycker att varje fest borde ha deviled eggs, men min tolkning av den här förrätten är lite annorlunda", delar Michelle Ragussis. "Det här är hummerfyllda ägg. Om du vill ha New England deviled eggs måste fyllningen definitivt innehålla hummer. Med mitt recept kan du göra den här eleganta förrätten utan att spendera en förmögenhet. Jag hoppas att ni alla gillar en av mina favoritfestförrätter. Traditionella deviled eggs förvandlas till en läcker liten bit New England."
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 hel hummer, cirka 700 g (eller 2 frysta stjärtar om du inte hittar en levande hummer)
- 12 hårdkokta ägg
- 4 matskedar majonnäs
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 0,5 tsk malen senap
- 1 tsk finhackad färsk gräslök
- En nypa sellerisalt
- 2 stjälkar selleri, tunt skivad
- En halv rödlök, finhackad
- Finhackad färsk dill till servering
- Paprika att strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, hummer, hummer, senapspulver, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp 8–10 cm vatten i en stor kastrull. Tillsätt hummern, täck över och ångkoka tills den är genomkokt och skalet är klarrött, 8–10 minuter. Ta upp köttet ur skalet och skär det i 1,2 cm stora kuber.
- Dela äggen på mitten och ta bort äggulorna. Mosa äggulorna i en skål och tillsätt majonnäs, vitvinsvinäger, senap, gräslök, sellerisalt, salt och peppar efter smak, selleri och lök. Blanda alla ingredienser tills det är krämigt.
- Rör i det mesta av hummern, men spara 24 små bitar. Krydda fyllningen med salt och peppar efter smak och lägg den sedan i äggvitehalvorna. Garnera varje deviled egg med en kvist färsk dill och en liten bit hummer. Strö över paprika.
Kategorier:
Liknande recept
