Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4

Spaghetti carbonara med bacon - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 340 g spaghetti
• 1 kopp finriven parmesanost (ca 110 g), plus lite mer till garnering
• 6 tjocka skivor bacon, skurna i 1,25 cm stora bitar
• 4 lätt uppvispade ägg
• Grovt salt och nymalen peppar
• 2 msk hackad persilja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

spaghetti pasta, Parmesanost, bacon, ägg, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 0,6 dl av kokvattnet och häll av resten.
Steg 2
• Under tiden, stek baconet i en stor stekpanna på medelvärme i 8 minuter, vänd det då och då, tills det är krispigt.
  
  Tillsätt spaghettin och det sparade vattnet i pannan och skaka tills allt är ordentligt blandat.
Steg 3
• Tillsätt ägg, parmesanost, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk peppar och blanda.
  
  Koka i cirka 1 minut tills blandningen får konsistensen av gräddfil, rör om hela tiden för att förhindra att äggen skär sig och blir omelettliknande. Tillsätt persiljan.
  
  Strö över parmesanost före servering.

Röster: 3