Spaghetti cacciatore
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 530, totalt fett 19 G., mättade fetter 6 G., proteiner 18 G., kolhydrater 71 G., fiber 8 G., kolesterol 14 mg, natrium 930 mg, socker 6 G.
Kalorier 530, totalt fett 19 G., mättade fetter 6 G., proteiner 18 G., kolhydrater 71 G., fiber 8 G., kolesterol 14 mg, natrium 930 mg, socker 6 G.
Tillaga spaghetti i cacciatoresås, eller jägarsås. Denna rätt innehåller de rikaste och mest smakrika ingredienserna: svamp, stekt bacon, tomater, röd paprika, parmesanost och oregano. Tillsammans skapar de en hel bukett av smaker som du kommer att vilja njuta av om och om igen. Innan du häller av spaghettin, häll lite av det stärkelserika kokvattnet i en kopp för att späda ut såsen om det behövs.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 280 g spaghetti
- 3 tjocka skivor bacon, tärnade
- 220 g ostronskivling, tunt skivad
- En halv rödlök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 0,5 tsk rödpepparflingor
- 1 burk (800 g) hela San Marzano-tomater på burk, handkrossade
- 1 tesked torkad oregano
- 1/4 kopp riven parmesanost, plus extra till servering
- 2 matskedar extra jungfruolja
- Hackad färsk persilja, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: spaghetti pasta, ostronsvampar, bacon, Parmesanost, San Marzano-tomater, röda pepparflingor, oregano
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt spaghettin och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av 0,5 dl vatten och häll av pastan i ett durkslag.
- Under tiden, stek baconet i en stor kastrull eller kastrull på medelvärme tills det är krispigt, cirka 7 minuter. Häll av det mesta av fettet och spara 2 matskedar.
- Tillsätt svampen och rödlöken i pannan tillsammans med baconet och krydda med salt. Stek under omrörning tills grönsakerna mjuknat, cirka 4 minuter. Tillsätt vitlök och chiliflingor och stek tills vitlöken är gyllenbrun, cirka 1 minut. Tillsätt tomater, oregano och 1/2 tsk salt. Stek under omrörning tills såsen tjocknar något, cirka 6 minuter.
- Tillsätt spaghettin och kokvattnet; koka under omrörning tills pastan är helt täckt med såsen, cirka 2 minuter. Tillsätt parmesanosten, krydda med salt och blanda. Ringla olivolja över varje portion pasta och strö över persilja och parmesanost.
Kategorier:
Liknande recept
