Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 msk.

Vad kan vara enklare än att göra potatismos? Men i julrusningen, när du måste laga flera rätter samtidigt, räknas varje minut. Med hjälp av multikokarens tryckkokarinställning kan du koka potatis till potatismos utan att ens behöva skära den. Skala potatisen och lägg den hel på multikokarens galler. Under högt tryck kommer potatisen att koka mycket snabbt och bli helt mjuk och mör. Mosa den bara med en potatisstöt innan servering. För en fyllig och krämig smak, tillsätt varm grädde, smör och gräddfil till potatismoset.

Ingredienser:

• 2,2 kg medelstora Russet Burbank-potatisar, skalade
• 1,5 dl lätt grädde, uppvärmd
• 220 g smör i rumstemperatur
• 1 kopp gräddfil
• Specialutrustning: Multikokare med en kapacitet på 6 liter.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, grädde, smör, gräddfil

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera ett galler i botten av en multikokare på 6 liter och tillsätt 7,5 dl vatten. Lägg potatisarna på gallret. Följ tillverkarens anvisningar för att sätta på locket och förbereda multikokaren. Ställ in multikokaren på tryckkokningsläge och tillaga på hög effekt i 15 minuter.
Steg 2
• När tryckkokarcykeln är klar, stäng av multikokaren och låt den släppa ut trycket naturligt i 20 minuter. Efter 20 minuter, följ tillverkarens instruktioner för att släppa ut eventuell kvarvarande ånga från multikokaren. Var försiktig med ångan. Öppna och ta bort locket och lägg potatisen i en stor skål. Tillsätt gräddfil, smör, gräddfil och en generös nypa salt och peppar. Mosa potatisen med en potatisstöt tills önskad konsistens och konsistens uppnås. Krydda med ytterligare salt och peppar om det behövs.

Röster: 9